小池知事が行った豊洲新市場(東京ガス工場跡地)の「安全宣言」に対して、深刻な土壌汚染の除去に失敗したもとで「食の安全・安心」を投げ捨てる暴挙だとして、専門家、消費者、市場業者らから批判が噴出しています。